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文件檔案 Documents and Files 疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊
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函轉衛生福利部食品藥物管理署修正「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」一案，請查照。
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- 依據教育部國民及學前教育署114年7月4日臺教國署學字第1140065396號函(附件1)辦理。
- 該署為持續精進食品中毒事件處理流程，特修正旨揭手冊內容如下：
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- 增訂衛生局得命業者暫停作業之共通性原則。
- 於細菌性病因物質新增單核球增多性李斯特菌，並酌修相關文字。
- 酌修文字（含英譯）及用詞，以臻語意明確與一致性。
- 檢附旨揭修正手冊(附件2)，請貴校於校內宣導，請其多加運用，並持續落實食品衛生之自主管理，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。